Van Eigen Deeg op TV!
Hoe bak je super lekkere koekjes met ingrediënten die afkomstig zijn uit reststromen 🍪♻️? KRO-NCRV’s BinnensteBuiten heeft ons gevraagd uit te leggen hoe dát in zijn werk gaat. Ook vertellen Marijntje en haar vader Henk over hun liefde voor het bakkersvak. Lijkt het je leuk een kijkje te nemen?
Bekijk hier de uitzending!
APPEL KANEEL KOEK
Vers van de pers! Onze Appel Kaneel koek maakte meteen haar TV debuut in deze aflevering van BinnensteBuiten. In de uitzending bakten Sharon, Marijntje en Ellen samen met veel plezier dit super lekkere koekje, die een perfecte mix geeft van sappige appel en kruidige kaneel! En wat deze koek extra bijzonder maakt, is het verhaal achter het appelmeel. Want in dit koekje maken overgebleven appels een glorieuze comeback!
Het appelmeel wordt gemaakt door Yespers, die met hun Total Value Fabriek elke appel volledig waarde geeft, zelfs als deze niet voldoet aan de normen voor verkoop in traditionele retail. Daarbij worden alle delen van de appel benut.
En wat ook te gek is: maar liefst 17 gram vezels en slechts 8,5 gram suikers per 100 gram. En smaak? Die blijft top!